Vanavond reizen we weer verder. Maar eerst hebben we nog een ochtendprogramma in Yangshou. Na het ontbijt vertrekken we met een klein groepje richting de kookschool. Eerst rijden we langs de lokale markt waar groenten, fruit, vlees en levende dieren worden verkocht. De kok heeft voor ons alle ingrediënten al gekocht.

De kookschool ligt landelijk net buiten het centrum. We gaan 5 gerechten koken en zelf opeten. Het ziet er allemaal ingewikkeld uit, maar met een beetje hulp toveren we heerlijke gerechten op tafel die we ook zelf op mogen eten. Na afloop kopen we nog een kookboekje waar alle recepten in staan. Wie weet gaan we thuis ook nog eens een keer met de recepten aan de slag.

Vervolgens rijden we langs het hotel om de rest van de groep op te halen. Rond 14.00 uur rijden we richting Guilin. In Guilin rijden we eerst nog langs de dierentuin om de panda’s te bezoeken. Guilin heeft een prachtige dierentuin, waar ik zeker nog wel eens een keer terug wil komen om wat meer te zien dan alleen de panda’s.

De dierentuin heeft 3 panda’s en alle 3 de panda’s lagen in slaapstand. Maar een paar fotootjes gemaakt, zodat we toch kunnen zeggen dat we panda’s hebben gezien.

Daarna door naar het treinstation. De luxe wachtruimte is er nog steeds. Niets veranderd met 5 jaar geleden toen ik er was met Jan en Y-A. Om 18.25 uur vertrekken we met de nachttrein. We zitten vlakbij de restauratiewagen en kunnen zelfs eten in onze eigen slaapcoupe laten brengen.

Y-A laat ons nog vreselijk schrikken door uit het bed te vallen, maar behalve schrik en zere rug is dat weer goed afgelopen, Rond 23.00 uur proberen we wat te gaan slapen, todat we om 05.30 uur met veel kabaal worden gewekt.

Het gerecht moet eerst nog gestoomd worden.

(Bron foto’s: Lisette ©)